韩式豆腐锅 食谱

韩式豆腐锅 食谱 天凉吃锅自己煮。
小套房也能煮,韩式豆腐锅食谱请往下滑。

韩式豆腐锅 食谱

天天吃外面也是会吃腻的,倒不如自己来煮饭,健康美味又乾净。
从求学时间就开始都住在小套房的我,在小套房里煮过不少食物,以前用个和室桌上面放个黑晶炉就可以开始做菜。
最近真的吃腻了外头的食物,迈入煮饭的高峰期,打算顺便把食谱写出来纪录一下。
小套房料理的重点就是:油烟不能太多(切记!我曾经异想天开煎过鲭鱼,那天我花了很多时间才弄散那个味道orz)。
天气渐凉想吃个锅,就让我们从韩式豆腐锅开始这个小套房料理系列吧!

此材料可以算四人份,我的份量都会多抓一点,这样隔天就不用想带什幺便当了。
食材:
猪五花
虾子
鸡蛋 x2
豆腐 x1
洋葱 x2
杏鲍菇 x2(这是清冰箱)
金针菇 x1(这是清冰箱)
蒜头 x4
高丽菜 1/4颗
调味:
香油(正常会用芝麻油,但我不想要多买一罐所以用香油代替)
泡菜
味噌
韩式辣酱
準备好材料之后,你就已经完成一半的料理了。
接着开始洗+切食材备用。

蒜头切成蒜末备用。
杏鲍菇切块,金针菇洗净备用。

洋葱切块备用。
豆腐切块备用。

五花肉切块备用。
好的,到目前为止已经完成50%的进度了,煮锅最简单了!!

把汤锅拿出来,热锅加入香油放入五花肉拌炒(其实应该用芝麻油,我只是懒惰而已)。
炒到五花肉由被逼出来之后準备加入洋葱。

加入洋葱拌炒至洋葱呈现透明的状态即可。
接着加入泡菜。

(然后泡菜猪就完成了XD)
加入半罐泡菜之后炒个8~10分钟就可以加水了。

可以选择加高汤或水,高汤太麻烦了我选择加水,因为接下来会调味不用担心味道的问题。
接着放入两大匙的味噌、刚刚切好的蒜末以及两大匙的韩式辣酱,充分搅拌之后再把其他材料丢入锅内。

煮滚之后,放入虾子再打入两颗蛋,稍微滚一下就可以上桌了。
韩式豆腐锅是不是超级简单呢!?而且还可以清冰箱喔~
天凉想吃锅,选择韩式豆腐锅吧!
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韩式豆腐备用选择洋葱切块简单
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